鲜花裸蛋糕
鲜花裸蛋糕的做法说明
立秋之后，天气渐渐转凉，
奶油蛋糕渐渐的可以做起来了~
抹面、裱画无能者，都可参照此方~~
有鲜花的美，会很出效果哒~~
鲜花裸蛋糕的做法与步骤
- 1.
戚风蛋糕用的是子瑜妈妈的方子。 蛋白蛋黄分离，蛋白加入50g白砂糖打至干性发泡；
- 2.
蛋黄加入剩下的30g白砂糖搅匀，分别加入牛奶和油，最后筛入面粉搅至无颗粒；
- 3.
取打好蛋白的三分之一放入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再次加入三分之一的蛋白翻匀；最后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌至无颗粒；
- 4.
倒入模具，轻震去除气泡，烤箱预热170度，烤40-45分钟
- 5.
奶油加白砂糖打发，分层，抹至凉透的蛋糕上；
- 6.
鲜花的茎部记得用保鲜膜包一下，然后插入蛋糕中即可~
