茶叶蛋（无茶叶版）
茶叶蛋（无茶叶版）的做法说明
此茶叶蛋大概是我妈的拿手绝活了，恨不得一口气吃5个顺带把卤子都给喝了！
茶叶蛋（无茶叶版）的做法与步骤
- 1.
鸡蛋煮熟 水里放少许盐 这样鸡蛋煮的时候不会碎 水滚了之后再煮个五分钟保证全熟
- 2.
鸡蛋敲裂 用毛衣针扎鸡蛋 一个鸡蛋大概扎四五次 看鸡蛋大小定 这样煮着比只把壳敲裂要更入味～ 没有毛衣针拿烧烤的串也可以 总之要想好吃就要扎！
- 第3步.
自来水漫过鸡蛋，水里加盐 糖 老抽 八角。小火慢炖。炖一个小时多一点就可以了。
- 第4步.
和卤子一并放冰箱保存 想吃拿出来和卤子一起放微波炉
- 第5步.
因为用针扎了 所以蛋黄都很入味
小贴士
用毛衣针扎穿鸡蛋是精髓哦！带壳扎！把自己想象成容嬷嬷，鸡蛋就是紫薇，使劲扎！
