椰浆马蹄糕

椰浆马蹄糕的做法说明
这个没有任何烘培经验的同学都能做的点心,简单又好吃。约起?
椰浆马蹄糕的做法与步骤
- 1.
先把500g马蹄粉分成两个盘子装
- 2.
红糖放一碗水煮成糖水,喜欢甜一点就150g红糖
- 第3步.
将马蹄粉平均分成两个盘子装,250g/盘。椰浆那个可以加50g的糖分,因为椰浆是没有甜味的
- 第4步.
一个加红糖水、另一个加椰浆。加了这两个的同时都还可以在两个盘子各加一碗半到两碗水。这个可以根据自己喜好,因为水多就吃起来没那么Q弹,水少也不行,太少了冷冻之后会太硬。所以,一碗半这个还算OK的。
- 第5步.
将两个马蹄粉浆搅拌均匀之后再过一下滤子。这样就不会有结块的粉和糖。
- 第6步.
最后就是烧开水再把马蹄粉放进锅蒸,每一层放一勺子就刚好合适。蒸熟一层之后再加另外一种椰浆。
- 第7步.
慢慢一层一层来蒸,就大功告成。如果可以,家里有椰蓉也可以撒一点在马蹄糕上。点缀的
- 第8步.
这样就大功告成啦
小贴士
切忌不要放太少水也不能太多
马蹄粉最好用桂林车禾田的,因为我试过很多牌子的,这个是最适合的