卤牛肉

卤牛肉

卤牛肉的做法说明

刚做好的卤牛肉儿子闻了一下说要流口水了,哈哈~易果买的牛肉品质真的很不错、比我们这边市场买的好多了^_^

卤牛肉的食材和调料

牛腱子1只
适量
5片
辣椒4个
花椒1小把
茴香2颗
料酒适量
生抽5勺
老抽1勺

卤牛肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛肉泡下去血水,切成三段,也可以切成两段

    卤牛肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里面放适量的水烧开后放牛肉绰下水煮开,捞起冲洗干净

    卤牛肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里面添适量的水和食材里面提到的所有配料,放入牛肉高压锅煮20分钟

    卤牛肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    高压锅完全没有压力后捞吃牛肉凉下切片

    卤牛肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    切好的牛肉可以放再卤水里面泡下会更入味哦!

    卤牛肉的做法步骤 第5步

小贴士

可以用高压锅煮节省时间~

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