冬瓜海带黄豆汤

冬瓜海带黄豆汤的做法与步骤

1. 1.

   汤底我用的是前一天晚上煮蚬子剩下的汤，将杂质沉淀丢掉，清汤留用。

2. 2.

   黄豆提前泡发

3. 3.

   海带提前泡发洗净，切段。

4. 4.

   冬瓜去皮，籽瓤丢掉，中间部分切段留用。

5. 5.

   将清汤放入锅内，将切好的猪皮、海带放入，待锅内开始冒泡放入冬瓜。

6. 6.

   放入姜丝去寒，放盐、鸡精、白醋。

7. 7.

   待锅内冒泡，调小火继续煮15min。