香辣韭芽豆干

香辣韭芽豆干的做法与步骤

1. 1.

   豆干切小片，韭芽切段；

2. 2.

   锅内倒入稍稍多一点的食用油，烧至八成热，倒入切好的豆干，翻炒，炸至豆干有点表面干黄，沥出部分熟油；

3. 第3步.

   加入豆瓣酱，干辣椒一起煸炒出香味，然后倒入韭芽，搁一点盐和鸡精，继续稍加翻炒，炒至韭芽断生，关火装盘即可上桌啦！