榴莲慕斯蛋糕（超简易版）

榴莲慕斯蛋糕（超简易版）的做法说明

天气热起来啦。榴莲的价格变得比较实惠此时做榴莲慕斯实在很应景呢既不用烤箱又是冰凉凉的口感最适合约三两闺蜜一杯香槟配着吃。这款是超级简易版的 6寸分量。希望大家喜欢它哈！

1.
奥利奥饼干碎用搅拌机打细。没有搅拌机的也可以把饼干碎装进食品袋，用工具压成粉末状。没现成奥利奥饼干碎的小伙伴，去买一包奥利奥饼干，刮掉夹心就能按上面的步骤做啦！
第2步.
黄油融化成液体状，加入饼干末中拌匀。把饼干泥铺在活底蛋糕模中，压实压平。放速冻15分钟。
第3步.
趁冻饼干底的时间来做慕斯糊。吉利丁片放纯净水里泡软。榴莲肉加入牛奶搅拌机搅拌成糊状，将泡软的吉利丁片放进榴莲糊中（纯净水倒掉不用！）隔水蒸，一边蒸一边搅拌，直至吉利丁片融化在榴莲糊中。
4.
淡奶油用电动打蛋机打发。打发程度为提起打蛋机奶油有尖角即可。将步骤3做完的榴莲糊倒入奶油中，与奶油拌匀。此处注意拌的手法，要像炒菜一样的炒拌，不要画圈圈。
第5步.
取出蛋糕模，慢慢浇入慕斯糊。轻震蛋糕模，使慕斯糊中的大气泡排除，表面平整。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时。
第6步.
脱模时可以用热毛巾捂住蛋糕模的边15秒左右，气温高的季节可以省略这个做法。直接脱模即可。