秘制红烧肉

秘制红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将切好的五花肉块放入锅中煸炒，记得什么都不放哦，直接倒入锅中炒，我用的是铸铁锅。

   
2. 第2步.

   姜花椒八角准备好

   
3. 第3步.

   一直煸炒将五花肉中的油煸出，肉也渐渐上色有金黄色的时候，可以倒入酱油上色，然后倒入黄酒莫过肉，放入上图的调料，加糖，如果口味重可以加一点盐，记得一滴水都要加！

   
4. 第4步.

   盖上锅盖一直小火煮，40分钟后即可，已经上色。

   
5. 第5步.

   可以将煮好的鸡蛋或者鹌鹑蛋加入锅中一起炖，十分钟后鸡蛋也有肉香味非常美味！