开胃酸汤鹅

开胃酸汤鹅的做法与步骤

1. 1.

   锅里放水煮开，加入金针菇烫熟，然后放在碗里打底

2. 2.

   另取一个炒锅，少许油，放入花椒，生姜片，蒜片，青红椒丝爆香，然后加入木耳，火腿肠继续煸炒

3. 3.

   在炒锅中加入适量水，少少的料酒，自制辣椒酱，白醋鹅卤，盐水鹅和炒好的料一起焖煮

4. 4.

   盖上锅盖，耐心等待，煮大概5～6分钟，因为买的是熟菜摊上卤好的鹅，是可以直接吃的。煮一会能让鹅更入味

5. 第5步.

   起锅咯，加点青红椒丝点缀，这样才能色香味俱全嘛！吃完鹅肉，舀点酸汤还能甩下两碗大米饭！