美味牛肉炖土豆

美味牛肉炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   把肉切块，大小皆可。

   
2. 第2步.

   将切好的肉和凉水一齐放入过中，中火将血水浸出。开锅后，大概5分钟后捞出，洗两遍备用。

   
3. 第3步.

   期间可准备好葱姜蒜、辣椒、花椒大料、土豆块。

   
4. 第4步.

   锅烧热放油，将肉煸炒，同时放入以上准备好的配料、老抽酱油料酒和糖鸡精少许。

   
5. 第5步.

   煸炒4-5分钟后，倒入热水，小火炖约2个小时

   
6. 第6步.

   快熟时，放入土豆块和盐，小火炖约8分钟后出锅。出锅时可放入少许味精提味。