凉拌＂星星葵＂（秋葵）

凉拌＂星星葵＂（秋葵）的做法与步骤

1. 1.

   姜、蒜、切末备用；

2. 2.

   锅内加入适量清水烧沸，放入秋葵。焯3分钟待颜色变深捞出来放入备好的凉水中；

3. 3.

   冷锅里倒油加入姜、蒜、花椒、干辣椒再点小火炸香；

4. 4.

   倒入酱油和适量的清水熬煮后摊凉；

5. 5.

   将秋葵切丁，装盘，倒入摊凉的酱汁拌匀即可。