鸡蛋肠粉

鸡蛋肠粉的做法与步骤

1. 第1步.

   将粘米粉，橙粉，盐，水放入容器中，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   8寸披萨盘，用几滴玉米油涂抹均匀，起到防粘作用。

   
3. 第3步.

   舀一勺粘米粉混合液放入披萨盘，待水开后，放入蒸锅，中火蒸一分钟基本凝固！

   
4. 第4步.

   中间倒入鸡蛋液，中火继续蒸两分钟待鸡蛋液凝固。

   
5. 第5步.

   用刮板从边缘铲起，边铲边卷起来。

   
6. 第6步.

   一勺热油淋蒜泥，凉拌酱油，蚝油，一小勺砂糖，放入小碗调匀。

   
7. 第7步.

   淋上酱汁，蒜泥汁，切块装盘！