四川麻辣拌面

四川麻辣拌面的做法与步骤

1. 1.

   榨辣椒油，加入少許鹽和花椒面

2. 2.

   煎雞蛋，雞蛋幾分熟因人而異

3. 3.

   煮麵煮熟後撈出

4. 4.

   加入之前炸好的辣椒油，花椒油，白糖，酱油，香油，料酒（如果有花生面也可加入，味道会更棒）均匀搅拌，然后把前面煎好的鸡蛋摊在面上就大功告成了