西红柿炒茄丝

西红柿炒茄丝的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切细丝，放盐腌制20分钟挤出水。西红柿切成块儿，姜切末。

   
2. 第2步.

   锅中放油，比平时炒菜多一些。放入茄丝煸炒至绵软透明，盛出备用。

   
3. 第3步.

   锅中底油放入姜末爆香，然后放入西红柿翻炒。

   
4. 第4步.

   放入煸好的茄丝，加入生抽，蚝油，盐翻炒。

   
5. 第5步.

   出锅装盘啦！