咖喱土豆鸡
咖喱土豆鸡的做法说明
回忆起高中食堂每天的咖喱土豆鸡有种呕吐的感觉，就想我能不能做个吃了还想吃的咖喱土豆鸡出来。于是便买了食材干了起来。
咖喱土豆鸡的做法与步骤
- 第1步.
马铃薯削皮切粒泡水里，不泡水里会黑的，土豆里的酶和空气接触发生反应。
- 第2步.
胡萝卜也削皮切粒
- 第3步.
鸡肉砍块与切好粒的马铃薯大小一致。不需要腌制。
- 第4步.
开火下油炒一炒胡萝卜和马铃薯，然后放入3块咖喱，用锅铲把咖喱弄烂，翻炒几铲子倒水刚末过食材。
- 第5步.
水开了倒入鸡肉，隔几分钟翻炒几下避免咖喱粘锅。
- 第6步.
煮到糊状放进葱段翻炒几下上锅。
- 第7步.
咖喱汁捞饭棒棒哒。比饭堂做的好吃太多。
小贴士
马铃薯和胡萝卜切的大小要大致一样，熟时间相差不会太久。时不时翻动咖喱避免粘锅。
