三杯素什锦意面
三杯素什锦意面的做法说明
灵感来自于小白的三杯土豆。在小白的方子基础上我把本是土豆的料扩展成杂蔬加意面，意料之外好吃。一口气扫光光~
三杯素什锦意面的做法与步骤
- 1.
水煮开，中火煮意面二十分钟左右，不时均匀搅拌防止面粘黏或软硬不均。出锅捞进一个装面冷水的碗泡着。
- 2.
煮面的同时将材料洗干净。土豆胡萝卜切小块，油炸至表面边缘泛黄捞出，姜切片。
- 3.
炒锅加入麻油和姜小火煸炒，至姜边缘范黄或者整个变黄都可。加入土豆，胡萝卜，辣椒，米酒，酱油，糖小火翻炒。最后放入意面闷一下再炒至变色(挺快的)
- 第4步.
取一个可以烤箱的盘子，刷上麻油80度五分钟，出箱均匀撒上九层塔，然后将炒面均匀铺在九层塔上，搞定! (有石锅的直接加热石锅加麻油撒九层塔再放面)嫌麻烦的可以直接出锅九层塔洒在面上拌匀了吃。=_=好吧我就是嫌麻烦了。请忽略我的蛋
