任性的黑糖玫瑰全麦面包

任性的黑糖玫瑰全麦面包的做法说明

吃全麦面包是为了健康，可是，说实话全麦面包真的不怎么好吃…所以任性了一把，配上日本的黑糖，法国的玫瑰酱。那么吃完就去跑步吧，嘴债也只能腿环了

第1步.
用面包机和面，把所有的材料出了玫瑰酱之外，全部丢进面包机，注意哦，湿的在下面干的在上面，酵母在最上面。开启和面发酵功能，和面和第一次发酵的事儿交给面包机，耗时大约1.5小时
第2步.
特别说一点，水粉其实没有固定，还是根据面团状态来判断，10分钟搅拌之后面团需要呈现的是光滑的面团，太干了加水，太湿了了加面粉，原则是少量对次，直到面团光滑为止
3.
经过面包机的一次发酵之后把面团拿出来，在操作台上撒点干面粉，以免粘住，反复揉一揉，让面团里的空气排出去
第4步.
把面团分成分若干份，用保鲜膜盖好，在室温下醒面15分钟
第5步.
醒好的面团，擀平，涂上玫瑰酱，从下往上卷起来。注意接口，不然酱会流出来哦
6.
烤箱预热40度，底层放水，把造型好的面包放进烤箱进行2次发酵。时间大约30-40分钟，面包大小变成原先的两倍就可以了
第7步.
把二次发酵好的面包拿出来，撒上干面粉，然后在面包表面割几刀，怎么割全看你审美。烤箱预热200度，面包送进去烤个15分钟
第8步.
15分钟也是个相对值，只要烤到面包表面焦黄就可以了。迅猛出炉，冷却
第9步.
我做了两种造型的，大家可以参考一下
第10步.
且面包，拍照，晒，装B然后开吃