香煎南瓜饼
香煎南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去籽切块，放入压力锅蒸熟，也可以放入微波炉或蒸笼，但要盖盖子或盖保鲜膜
- 第2步.
蒸熟后加入白砂糖，根据自己的喜好来放
- 第3步.
趁热将南瓜捣成泥
- 第4步.
加入糯米粉，先用勺子或花刀搅拌，再用手搓面团，加入糯米粉时需少量多次，搓至面团不粘盘
- 第5步.
搓好面团后分成大小相等的小剂子，大小由自己定，搓圆
- 第6步.
拍扁，一搓圆就要拍扁，否则晾一会儿再拍扁边边会有裂痕
- 第7步.
拿一个大碟子，碟低撒些糯米粉或玉米淀粉，放一层南瓜饼，再铺上一张保鲜膜，再放一层南瓜饼...以此类推，最上面盖上一张保鲜膜，放进冰箱冷冻，想吃时再拿出
- 第8步.
从冰箱拿出来后无需解冻，凉油凉锅，;也可以现做现吃
- 第9步.
小火煎至两面金黄
- 第10步.
装盘
