冰糖花胶糖水
冰糖花胶糖水的做法说明
上次发了婆婆做的这款糖水后，厨友们纷纷要求发菜谱，特意向婆婆学了做法，分享于此。这款糖水养颜又美味，美厨娘们做起来吧！
冰糖花胶糖水的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料（因为是第一次做，婆婆特别贴心地帮我备好了）。
- 第2步.
白花胶先用温水洗净，并且浸泡几分钟（便于剪开）。
- 第3步.
用剪刀将泡得略软的花胶剪成小块。
- 第4步.
注意：莲子一定要先去芯，否则会影响味道！
- 第5步.
将其他材料清洗备用（这是北杏）。
- 第6步.
将除冰糖之外的其他材料全部放入锅中，加入适量的水。大火煮至沸腾。
- 第7步.
将煮开后的所有材料连同水一起倒入电炖锅中，炖约一小时后加入冰糖。
- 第8步.
再炖约一个半小时，查看花胶，如果已经足够软，则大功告成！
小贴士
1.不能用花胶筒，要用片状的花胶，否则会很腥！
2.冰糖的分量可根据个人口味调整。
