番茄牛滑汤
番茄牛滑汤的做法说明
个人特别喜欢番茄和牛肉的搭配，其实牛滑汤的配料可根据个人喜好而定，将西红柿改为香菇、青菜、豆腐等皆可，但要注意份量，喧兵夺主就不好了～
番茄牛滑汤的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切成薄片
- 第2步.
用少许小苏打、料酒、盐、胡椒粉腌制牛肉，约20分钟
- 第3步.
在腌制牛肉的同时，准备配料，西红柿、蒜末、香菜
- 第4步.
木耳、山药、切成细丝
- 第5步.
加蛋清、淀粉为牛肉上浆，可使牛滑更加Q滑
- 第6步.
锅中加油，油热后入蒜爆香，下番茄翻炒，番茄出沙后加入开水，足汤量即可。汤烧开后加盐、胡椒调味，并一片片放入牛肉。而后加入木耳、山药、蛋黄液，煮至牛肉熟后加入少许醋和鸡精调味即可。
- 第7步.
乘出，就可以享用美味啦^_^
