Q弹芋圆
Q弹芋圆的做法说明
一直没时间做我吃过的QQ的芋圆，原来最重要的一样材料是木薯粉。特意跑去麦德龙超市买，随便再买了红薯、紫薯、芋艿（上海这里叫毛芋奶）下面就附做法了……
Q弹芋圆的做法与步骤
- 1.
红薯紫薯芋奶洗刷刷，隔水蒸熟。
- 2.
蒸熟后的红薯紫薯芋奶碾成泥状后加木薯粉揉搓圆形。比例呢！要Q弹效果就多加木薯粉，要红薯味道浓厚的话就少加木薯粉。不好揉搓时就加点水，大概就是这样。
- 3.
水煮沸后加芋圆煮，浮起来后再煮2分钟就差不多了。关键的一步是要过冷水，这样出来的芋圆就是Q弹Q弹的。我就简单的加了糖分拌拌就吃了，货真价实、味道超好快来试试吧！
- 第4步.
忘了叮嘱一下，吃不完的芋圆裹上木薯粉放冰箱冷冻就行。冷冻就是我们经常冻肉冻冷饮的那层。
