椰香蓝莓软酥饼

椰香蓝莓软酥饼的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油软化后加入细砂糖打至体积蓬松颜色发白

   
2. 第2步.

   将打散的全蛋液分2次加入黄油中，加入第一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次。

   
3. 第3步.

   低筋面粉过筛后，和奶粉、椰蓉混合倒入打发好的黄油中，用刮刀搅拌均匀成为面团

   
4. 第4步.

   面团分成两等份。把第一份面团铺在模具底部，用勺子背压平。

   
5. 第5步.

   把蓝莓果酱铺在面团上

   
6. 第6步.

   把第二份面团揪成小块，铺在草莓果酱上，稍稍压平

   
7. 第7步.

   在面团表面撒一层椰蓉作为装饰

   
8. 第8步.

   把模具放在烤盘上，放入预热好的烤箱，烤18分钟左右，直到表面金黄即可出炉

   
9. 第9步.

   出炉冷却以后，脱模，用刀将整块酥饼切成小块即可食用。