碎辣椒炒肉沫

碎辣椒炒肉沫的做法与步骤

1. 1.

   先将肉沫放入一点点苏打粉、生抽、盐、鸡精并将其搅拌均匀以待用。

2. 2.

   先放油，将油烫热，然后放入蒜沫和姜沫爆香。

3. 3.

   然后加入辣椒一起炒，炒了一会儿后放入肉沫一起炒，炒至肉沫变了颜色后变中火，加盐、鸡精和生抽。

4. 4.

   然后变小火，放入一小勺老干妈翻炒，再加入一小汤勺水让其收汁便可。