台灣夜市小吃：蝦仁煎
台灣夜市小吃：蝦仁煎的做法说明
很多人聽過台灣夜市小吃蚵仔煎，其實做法接近的蝦仁煎也是非常普遍且深受灣灣人民喜愛的選擇。
一起做一個嚐嚐吧 :)
台灣夜市小吃：蝦仁煎的做法与步骤
- 1.
1. 將小白菜洗好切好備用 2. 將蝦仁用米酒或鹽泡水去腥後備用 3. 將蕃茄醬、糖、太白粉、水混合成醬汁備用 4. 將太白粉、木薯粉、水混合成粉漿備用
- 2.
起油鍋之後放入蝦仁煎至變色。
- 3.
1. 倒入粉漿 2. 粉漿煎至變色之後，丟入小白菜，打個雞蛋 3. 翻面繼續煎，倒入醬汁煎至收汁即可起鍋
- 4.
加點番茄醬在上頭調味即是成品。
