意式奶凍

意式奶凍的做法与步骤

1. 1.

   魚膠粉和砂糖拌勻混合

2. 2.

   牛奶和淡忌廉倒進小鍋內，加入雲呢拿香油，魚膠粉及砂糖，再用小火煮至砂糖溶解 (記得要不停攪拌!)

3. 3.

   砂糖完全溶解後，過篩倒入器皿內，再舀走氣泡使表面平滑

4. 4.

   放進雪櫃冷藏至凝固便可