芹菜海鲜粥
芹菜海鲜粥的做法说明
正是对虾和螃蟹大量上市的时候，做一锅海鲜粥，不油不腻，东海的海鲜永远是最美味的！
芹菜海鲜粥的做法与步骤
- 第1步.
螃蟹洗净切块，虾去壳，虾仁加少量料酒和少许胡椒粉拌匀腌制10分钟
- 第2步.
芹菜去掉叶子，杆子切成小段，芹菜叶留几片装饰用
- 第3步.
提前煮好一锅白米粥，我用高压锅煮的（如果时间充裕的话，可以在砂锅里慢慢熬），倒入砂锅重新烧开转小火，并不时用勺子搅拌以免糊锅
- 第4步.
2片姜切成丝，放入粥里，然后加入虾仁和螃蟹（这次的螃蟹比较小所以用了2个），煮至螃蟹变红。
- 第5步.
加入芹菜搅拌一下，稍微煮滚，然后加适量盐、鸡精、胡椒粉调味
- 第6步.
最后加入芹菜叶点缀
小贴士
这个量适合3-4人，白米粥先煮，我是用手抓的，抓了4把米，一边煮一边可以处理螃蟹和虾以及芹菜了
