土豆炖排骨 from新浪微博@一夫食堂

土豆炖排骨 from新浪微博@一夫食堂的做法与步骤

1. 1.

   土豆切块 排骨剁成小块 青椒切片 生姜切片   拍拍大蒜

2. 2.

   排骨洗净 多换几次水将血水洗去后沥干

3. 第3步.

   排骨下锅用热油翻炒 同时放入姜蒜

   
4. 第4步.

   炒至排骨表面金黄，放酱油，然后再翻炒几下

   
5. 第5步.

   加水没过排骨，加盐、五香粉。盖上盖子，小火炖至排骨酥烂

   
6. 第6步.

   土豆放入排骨锅，盖上盖子炖至土豆软烂，汤汁粘稠。（可以拿根筷子戳戳戳，看看土豆熟没熟）

   
7. 7.

   出锅前放入青椒翻炒均匀即可