榨菜鸡蛋酱油氽儿面

榨菜鸡蛋酱油氽儿面的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，香葱切葱花，鸡蛋磕入碗中加少许料酒搅打均匀

   
2. 第2步.

   锅内倒入适量玉米油，七、八分热时倒入鸡蛋，中火炒熟不要炒太老，盛出待用

   
3. 第3步.

   锅内留有余油再稍稍放一点油，下葱花炒香

   
4. 第4步.

   入榨菜翻炒均匀，倒入3汤勺生抽

   
5. 第5步.

   放入鸡蛋翻炒均匀，加入小半杯水烧开，放入2g魔厨高汤粉，撒少许白胡椒粉提味，略煮一两分钟即可关火盛出

   
6. 第6步.

   面条煮熟后用凉白开水或纯净水过凉，捞出控干水盛入碗中（天冷时面条可以过热水）

   
7. 第7步.

   浇上榨菜鸡蛋酱油氽儿拌匀，洗根黄瓜配头蒜，大口的开吃吧