自从入坑无一失败！戚风蛋糕
自从入坑无一失败！戚风蛋糕的做法说明
做了7、8个戚风没有失败的～而且味道很好，爸爸第一次吃以为是店里买的
自从入坑无一失败！戚风蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油的干净的碗里
- 2.
蛋黄➕糖 打散 ➕油 拌匀➕牛奶 拌匀
- 3.
泡打粉和面粉筛入步骤二的混合物翻拌均匀
- 4.
打发蛋清，多次加入细砂糖，直到直立尖角，打大约10分钟
- 第5步.
1/3的蛋清加入步骤3的糊中翻拌均匀后倒入剩下的蛋清里翻拌均匀
- 第6步.
倒入8寸模具（或者2个6寸）震俩下，放入烤箱160度中下层，6寸40分钟，8寸50分钟
- 第7步.
取出后正着摔一下然后倒置50分钟
