鲜奶吐司 消耗蛋白

鲜奶吐司 消耗蛋白的做法与步骤

1. 1.

   后油法揉至完全扩展 然后发酵2-2.5倍大

2. 2.

   发酵好后面团分割3份 松弛15分钟上下

3. 3.

   松弛好的面团擀成牛舌状卷成筒 再松弛15分钟 再次擀卷卷筒放进吐司盒

4. 4.

   二次发酵约8成发，烤箱200度40分钟 上色盖锡纸。具体时间根据自己烤箱调整