四部曲：瓦片酥
四部曲：瓦片酥的做法说明
四样东西混一混
四部曲：瓦片酥的食材和调料
| 色拉油 | 40g |
| 糖粉 | 40g |
| 蛋白 | 40g |
| 低粉 | 40g |
四部曲：瓦片酥的做法与步骤
- 1.
油加低粉，用蛋抽搅匀
- 2.
再加入蛋白，混合
- 3.
再筛入低粉，混合好，用勺子均匀铺在油纸上，摊出自己理想的饼干状。
- 4.
烤箱上层 175度 10～15分钟，上色就可以了
小贴士
1 混合好的液体是乳状的
2 刚出炉是软的，凉了就脆了
3 加瓜子仁更香～
4 越薄越脆
四样东西混一混
| 色拉油 | 40g |
| 糖粉 | 40g |
| 蛋白 | 40g |
| 低粉 | 40g |
油加低粉，用蛋抽搅匀
再加入蛋白，混合
再筛入低粉，混合好，用勺子均匀铺在油纸上，摊出自己理想的饼干状。
烤箱上层 175度 10～15分钟，上色就可以了
1 混合好的液体是乳状的
2 刚出炉是软的，凉了就脆了
3 加瓜子仁更香～
4 越薄越脆
