酥酥的曲奇

酥酥的曲奇

酥酥的曲奇的做法说明

非常好做的,重要的是砂糖不融化

酥酥的曲奇的食材和调料

蛋黄一个
细砂糖80g
牛奶40g
低筋面粉200g
杏仁粉40g
黄油130g
2g

酥酥的曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油放置室温加盐稍微打一下,不要打发,打发就出不来后面的曲奇的纹路了

    酥酥的曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加牛奶,砂糖,用打蛋器打一下,均匀就好,然后用切刀的手法加入面粉杏仁粉,重点是砂糖不要融化,融化的曲奇不酥酥的

    酥酥的曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    裱花袋挤出来

    酥酥的曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    150度下火,170度上火……烤15-20分钟

    酥酥的曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出炉……放置一下下,就非常酥啦

    酥酥的曲奇的做法步骤 第5步

小贴士

1,砂糖一定不融化
2,加面粉用切的手法,否则饼干发硬

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