Tiffany 雪梅娘
Tiffany 雪梅娘的做法说明
牛奶170g
Tiffany 雪梅娘的做法与步骤
- 1.
把白砂糖放牛奶里隔水加热，把糖彻底融化
- 2.
把玉米淀粉和糯米粉倒一起，再倒入牛奶，搅拌，直到无颗粒！期间用热牛奶的水把黄油隔水化成液体
- 3.
搅拌均匀后，上锅蒸15分钟！然后打发淡奶油，中间加糖粉，不喜太甜的可以少放点，根据自己口味啊！打发好后冷藏备用！
- 4.
把奥利奥放保鲜袋里用擀面杖碾碎，放入奶油中，稍微搅拌下备用！
- 5.
面团蒸好后，倒入黄油搅拌下，在放入食用色素，搅拌下，待凉后放入冰箱冷藏！现在可能颜色太深，做的时候撒上分颜色就会淡点
- 6.
冷藏后拿出，把面团分成27g左右的小团子，配合熟糯米粉，把小团子擀成饺子皮一样的！
- 第7步.
把面皮放模具里，放一勺奥利奥奶油，把皮包起来，然后放入倒扣过来就完成来
- 第8步.
我用的是这个以前做蛋挞的模具
- 第9步.
一共做了11个雪梅娘，多了点点奶油，还有一块小的面团
