开洋炒冬瓜
开洋炒冬瓜的做法说明
上次给老公做了海米冬瓜汤
发现特别鲜美
后来就做了这道开洋炒冬瓜
大家也可以把开洋换成海米哦
这是一道非常简单又鲜美的家常菜呢…
开洋炒冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
开洋提前3～5小时用泡发，建议洗好以后再泡，因为那个泡开洋的水还要用的哦
- 第2步.
冬瓜切片，配料准备好，简单吧
- 第3步.
锅烧热后，关小火，放入猪油，这里火太大了猪油容易有焦味，影响口感
- 第4步.
放入蒜末爆香
- 第5步.
倒入冬瓜片，滑炒均匀
- 第6步.
加入开洋炒匀，加少许盐和酱油
- 第7步.
加少许泡开洋的水，不需要太多，以淹至冬瓜片的三分之一即可
- 第8步.
带汤汁呈现浓郁的奶白色加少许葱花炒匀即可出锅了
