龙猫荞麦面

龙猫荞麦面的做法说明

被微博上的这个龙猫荞麦面萌到，马上去超市买了面来回来动手，分享一下做的过程。

第1步.
先处理山药，直接切成小块然后料理机打成泥。
第2步.
还是处理山药，把打好的泥小火煮熟。（没有料理机的朋友，可以选择先煮或者蒸熟再把熟了的山药用勺子压成泥）
第3步.
煮荞麦面，根据自己的喜好煮硬一点或者软一点
第4步.
怕等会摆盘造型粘在一块，我把煮好的荞麦面过一下冷水。沥干水备用。
5.
把装饰用的蔬菜过水焯熟，鸡胸肉潮熟，沥水备用。煎一张鸡蛋皮，切丝备用。（这步很简单没拍了）
6.
用海苔剪出龙猫嘴巴和眼睛还有肚子上的纹理（这步忘了拍555~~,具体可以参考网上龙猫的图片或成品图）
第7步.
接着就是摆盘啦！！！先用面条铺出龙猫的轮廓：再用勺子一勺一勺的浇山药泥到龙猫的肚子部位；两个眼睛也是山药切的圆形；再把剪好造型的海苔分别铺上去；最后把配菜铺上去！完工~！