西葫芦烧豆腐丨翔宇素食
西葫芦烧豆腐丨翔宇素食的做法说明
西葫芦含水量高，热量低，是很好的排水清热蔬菜，美容瘦身效果一流。今天翔宇大厨来教大家一款香菇酱烧的西葫芦，十分美味还很简单哦O(∩_∩)O
西葫芦烧豆腐丨翔宇素食的做法与步骤
- 第1步.
锅内放少许油，放入素鸡两面煎黄。煎完后倒出。
- 第2步.
锅内放少许油，放入姜丝煸香。
- 第3步.
放一大勺台式香菇酱，翻炒匀。
- 第4步.
煸炒香以后下西葫芦，胡萝卜，大火翻炒。
- 第5步.
下煎过的素鸡，翻炒。
- 第6步.
炒到3分熟倒入少许水，继续炒。
- 第7步.
再炒3分钟等西葫芦熟后，放生抽，腰果酱
- 第8步.
翻炒均匀，起锅。
- 第9步.
盘子上挤一点芥末，用勺子刮出造型。
- 第10步.
放一朵花在芥末上装饰。
- 第11步.
装盘，即成。
- 第12步.
本道菜西葫芦清脆，素鸡煎过后口感绵密，很有嚼劲。台式香菇酱做为这道菜的核心口味，香浓，美味！腰果酱提味，味道浓郁，整体口感非常棒！
小贴士
腰果酱和台式香菇酱，在超市里买不到，素友们可以上淘宝搜索“清心湖”即可买到。
