烤箱版脆皮鸡翅
烤箱版脆皮鸡翅的做法说明
脆皮鸡翅一口下去
烤箱版脆皮鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅解冻后划两刀备用。
- 第2步.
在容器中放入姜片和拍碎的大蒜，倒入适量料酒，码入鸡翅，盖上盖子，冰箱中防置小时。
- 第3步.
倒出部分料酒，倒入半包部分腌料，和冷水，鸡翅抓匀，放入冰箱中腌制一晚。
- 第4步.
第二天早上取出腌制鸡翅，准备一碗调料:糖，蜂蜜和极少量酱油，搅匀作为脆皮调料。
- 第5步.
烤箱底垫上锡纸，鸡翅码入烤架，反面刷脆皮调料，190°烤分钟，取出，正面刷脆皮料，撒上少量黑胡椒粉，烤分钟。完成～
小贴士
如果有足够的时间也可以150-160°低温烤熟鸡翅后，刷脆皮料220°高温上色。
