懒人油焖虾

懒人油焖虾的做法与步骤

1. 1.

   在超市买去头、去背部虾线的带壳大虾一袋儿 解冻后厨房纸擦干

2. 2.

   倒入两倍于平时炒菜的油 烧至八成热 将虾倒入锅中煎炸 若水分较多 可复炸 最后将油沥出

3. 3.

   取适量刚刚沥出的虾油 蒜头切小块儿炝锅 依次倒入大虾 料酒 酱油 蚝油 分别炒香 酌情加糖和盐

4. 4.

   小火再焖一会儿即可收汁儿出锅