家常梭子蟹炒年糕

家常梭子蟹炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   梭子蟹洗净，斩件，葱切葱段，其他小料切末

2. 2.

   梭子蟹拍淀粉（不要太多，均匀即可），年糕拍淀粉少许

3. 3.

   锅少油烧热，入梭子蟹，煎至金黄取出

4. 4.

   锅少许油，入切好的小料和辣椒酱炒香，放入梭子蟹，烹料酒少许，入年糕翻炒

5. 5.

   加水调味，汤汁略稠即可出锅