萌萌兔子小面包
萌萌兔子小面包的做法说明
天天做小餐包，随便变个花样就更招孩子喜欢~ 这个方子做小餐包很柔软，兔子也很萌哦。
萌萌兔子小面包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油外的其它材料全部放入和面机或面包机中。注意盐和酵母对角放，以免酵母脱水。
- 第2步.
面和成团，可以拉出较厚的膜后，加入软化的黄油，搅拌至切小块面能慢慢拉出大片不易破的薄膜。
- 第3步.
面盆盖保鲜膜发酵至扎洞不回缩不塌陷。
- 第4步.
面团排气，松驰15分钟。分割成50g/个，滚圆，放入六联模中。
- 第5步.
等到兔子脑袋发酵一会儿再用剩余的面团做耳朵，约为8-10g/份。搓成长条，分成两个，分别对折，使之与兔子的脑袋粘合到一起。如果嫌太肥厚就用厨房剪剪平。（麻烦看下小贴士1）
- 第6步.
在表面撒高粉或刷蛋液。入预热185度烤箱，25分钟左右。
- 第7步.
出炉后隔水融化巧克力画脸就可以了~
小贴士
1、天气热发酵快，等到兔子的脑袋发酵到最高点与模具平齐的时候，开始做耳朵。
2、兔子的耳朵离得比较近一点比较像哦。
3、粘合耳朵与脑袋的时候可以在结合部分沾点水。
