香浓炼乳吐司

香浓炼乳吐司的做法说明
绵软又劲道的最佳组合
香浓炼乳吐司的做法与步骤
- 1.
先用常温牛奶和干酵母混合 放置5分钟
- 2.
加入出了奶油外的全部用料 用厨师机搅拌10分钟
- 3.
加入黄油 一直搅拌至出膜
- 4.
一次发酵至面团两倍大 排气 静置15分钟
- 5.
整形 在面团中裹如炼乳 并进行二次发酵至两倍体积
- 6.
160-180烘烤40分钟左右
小贴士
浓浓的奶香 极为绵软的组织 又不乏劲道儿的口感 会吃撑的
绵软又劲道的最佳组合
先用常温牛奶和干酵母混合 放置5分钟
加入出了奶油外的全部用料 用厨师机搅拌10分钟
加入黄油 一直搅拌至出膜
一次发酵至面团两倍大 排气 静置15分钟
整形 在面团中裹如炼乳 并进行二次发酵至两倍体积
160-180烘烤40分钟左右
浓浓的奶香 极为绵软的组织 又不乏劲道儿的口感 会吃撑的