清炒茄块

清炒茄块的做法与步骤

1. 第1步.

   先把茄子切成小方块。青椒切成丝。锅烧热，加入油，待油热后将把蒜粒切碎放入炸香即可。

   
2. 第2步.

   加入茄块和青椒，用大火炒三分钟，稍微加点水，中火炒熟。加入酱油着色。最后加盐即可。