松茸刺身(惊艳版)

松茸刺身(惊艳版)

松茸刺身(惊艳版)的做法说明

松茸的传统吃法,除了清炒、炖鸡、炒肉,还有所谓的刺身,好食材其实都很简单。这一次的即兴之笔,又一次把美味的松茸锁在唇齿之间。激动半天,原来“菌王”可以变化出那么多味蕾。再一次膜拜了!

松茸刺身(惊艳版)的食材和调料

葱白1颗
一个
适量
花椒适量
薄荷适量
贵州剁椒一勺

松茸刺身(惊艳版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    用清水洗净松茸

    松茸刺身(惊艳版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备好材料

    松茸刺身(惊艳版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先把配料锤好备用

    松茸刺身(惊艳版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切一点丁儿状松茸

    松茸刺身(惊艳版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再手撕一个,感受下松茸的纤维和迷人香气

    松茸刺身(惊艳版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    一起锤出汁水,加入剁椒充分搅拌。

    松茸刺身(惊艳版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入薄荷的松茸,更加让松茸的滋味丰富多变。

    松茸刺身(惊艳版)的做法步骤 第7步

小贴士

从西藏林芝运来的松茸,是雅鲁藏布大峡谷和巴松措区域的。醇香的特殊味道如果保存不当很难保持!购买的时候一定要有所了解!

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