鲜椒拌茄子

鲜椒拌茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜茄子洗尽断成两截，放入加有少量水的碗中，茄子表面撒水，入微波炉加热6分钟（微波炉做茄子比睁茄子省时省力多了！墙裂推荐！）

   
2. 2.

   加热至茄子变软，用刀或筷子将茄子撕成细条，越细越进味！

3. 3.

   青椒、小米辣切碎，加少量盐拌匀，加入蒜蓉姜末，生抽、老抽，然后放置一会儿，坐等鲜椒味浸出

4. 第4步.

   把上述调味汁淋上，当当当，美味拌茄子就做好了，有卖相有味道，还显厨艺高超！