自制无盐版花生酱
自制无盐版花生酱的做法说明
这个方子是给我家娃做的，属于1岁小宝宝的口味。
大人吃得增加盐跟糖的份量。
自制无盐版花生酱的做法与步骤
- 第1步.
花生洗净晾干，在150°的烤箱里烤15分钟。 中途把烤盘拿出，晃动几次，让花生受热均匀。
- 第2步.
去红衣。 用手搓搓就行，温热的时候比较好去。 要是大人吃也可以不去，小宝宝吃有红衣口感会比较粗糙。
- 第3步.
破壁机打大概半分钟，然后加入白砂糖跟花生油，打到成酱。 如果喜欢颗粒感的，就少打会。
- 第4步.
能看见基本没有颗粒了。
- 第5步.
玻璃瓶事先高温消毒，晾干。 装瓶后冰箱保存。
小贴士
1、没有烤箱可以用平底锅。千万别炒焦了，不然出来的花生酱会苦。
2、花生油的作用是为了帮助花生尽快出油，可放可不放的。
3、要没有花生油可以用玉米油。
