蓝莓红枣切糕

蓝莓红枣切糕的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米，红枣洗干净浸泡一晚上。上笼屉蒸20分。

   
2. 第2步.

   把米里加入开水，边加边搅拌。直到米吸不了水分。再蒸20分。

   
3. 第3步.

   用了个蛋糕模子。最底下刷了一层李子果酱，然后一层糯米，再放了一层蓝莓干。又放了一层糯米。（没有这些材料就可以一层枣一层米。我是第二次蒸之前把枣都搅拌碎了，觉得口感好，可以不用搅拌，然后两次都蒸完，就可以把米和枣都分层）上面贴了一层保鲜膜。放入冰箱

   
4. 第4步.

   很多方子都是说放一整夜，我这个差不多是八个小时。我觉得略少点也可以。喜欢口感紧实的，就把上面压紧。出来倒扣就好。我底下忘记抹油或者铺保鲜膜了。出来后用刀子把边儿划开，使劲倒扣几下。就出模了。中国点心果然比西式简单方便呦。

   
5. 第5步.

   正好有亲戚在，还给外带了一块哈！第一次做，还不错。我们这里叫割糕（嘎糕），遍寻整网没找到，后来搜切糕参考了几个方子嘿嘿。