南瓜羹（只一种原料做出的美味）

南瓜羹（只一种原料做出的美味）

南瓜羹（只一种原料做出的美味）的做法说明

第一次吃南瓜羹是在汉拿山，它是一道赠送的餐前小点，我和儿子每次都可以吃出大餐的气势，一碗接着一碗接着一碗……
那时这家汉拿山刚开业，所有菜品五折，我们娘俩经常光顾，吃了半年人家生意好了，取消了五折优惠，我们就不怎么去了，嘿嘿

南瓜羹（只一种原料做出的美味）的食材和调料

南瓜（越老越好）	500G

南瓜羹（只一种原料做出的美味）的做法与步骤

1.
因为只需要这一种原材料，所以选对是关键，如果是圆形的南瓜就买棱角深的，如果是长条形的就买南瓜肉颜色深的，这样的老南瓜尤其甜香！
2.
去皮去瓤，把南瓜肉切成两厘米见方的小块，片也行，条也行，不嫌费事丝也行！
3.
上锅大火蒸，半小时左右至软烂！
4.
出锅趁热用勺子碾压，把南瓜泥过一遍细筛！
5.
把过筛的南瓜泥搅拌均匀就是图上的样子，细腻甜香！
6.
吃！

小贴士

蒸的时候盘子里会进点水，这些水也要和南瓜泥一起过筛，千万别撇出去，这样南瓜羹会更润滑！

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