水果入菜：香橙鸡翅

水果入菜：香橙鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   在鸡翅上斜切两道口子以便入味，加入料酒、生抽、姜片腌制1小时

2. 2.

   热锅放油放入腌好的鸡翅中火慢煎，煎至两面呈金黄色即可盛出备用

3. 3.

   热锅放油加蒜片、葱白段、香菜杆爆香后，放煎好的鸡翅翻炒

4. 4.

   翻炒过程中加入少量水（水位到鸡翅一半），及橙汁、果肉、橙皮、生抽、老抽、糖，大火烧开后改小火慢烧收汁（过程中记得翻面）

5. 5.

   收汁后加少量盐，翻炒盛盘，加少量小葱及香菜点缀即可