蔬菜疙瘩汤

蔬菜疙瘩汤的做法说明

最喜欢带汤的主食了，也许北方人都这样吧，对待像连汤肉片、蔬菜汤、罗宋汤、胡辣汤等这些我最爱的家庭美食，身为南方人的老公很不理解，在他看来，汤就是汤，菜就是菜，主食就是主食。不说了，还是介绍一下这款老少皆宜的疙瘩汤吧。

第1步.
木耳提前泡发，西红柿、豇豆切丁，苋菜摘成小份
第2步.
水龙头下放一个盆然后开到可以连续滴水状态，然后将面粉接一下水就离开用筷子快速搅拌，直至全部成小面疙瘩，将水龙头关闭
第3步.
下油炒西红柿，出汤后将除苋菜外的所有配料下锅炒，炒匀后加入水大火烧开
第4步.
水开后一手拿汤勺，一手分次倒入搅好的面疙瘩，并连续搅拌直至面疙瘩全部入锅并散开，然后中火烧至面疙瘩漂浮，下入苋菜，依个人口味加入盐、生抽、胡椒粉，大火烧开一两分钟苋菜成熟即可关火。