豆角茄子炖土豆
豆角茄子炖土豆的做法说明
随便做做，据说腐乳炖菜味道不错，今天就试试，还真挺好吃。
豆角茄子炖土豆的做法与步骤
- 1.
茄子 土豆切成滚刀块，茄子我是用手撕的，我觉得这样比较入味。
- 2.
热锅凉油，葱姜蒜爆锅，下入豆角炒至全部变绿后，继续放入茄子翻炒，茄子皮变色就可以，加入土豆，大火烧开，加入豆瓣酱少许，腐乳，及少许腐乳汁，翻炒均匀，小火炖熟，加入少许白汤糖提味，出锅装盘就可以啦。
小贴士
豆角不干的话，下锅会溅油，注意不要烫到。
随便做做，据说腐乳炖菜味道不错，今天就试试，还真挺好吃。
茄子 土豆切成滚刀块，茄子我是用手撕的，我觉得这样比较入味。
热锅凉油，葱姜蒜爆锅，下入豆角炒至全部变绿后，继续放入茄子翻炒，茄子皮变色就可以，加入土豆，大火烧开，加入豆瓣酱少许，腐乳，及少许腐乳汁，翻炒均匀，小火炖熟，加入少许白汤糖提味，出锅装盘就可以啦。
豆角不干的话，下锅会溅油，注意不要烫到。
